在我们日常生活中,洗洁精寻常可见,几乎家家户户都在使用。大家可能听到过这样的质疑:洗洁精会致癌。这种说法对不对呢?今天,小编邀请上海市疾病预防控制中心蔡周越、陈响响,为大家解惑~
【资料图】
洗洁精分A、B两类
洗洁精是一种食品用洗涤剂,用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料。2016年起实施的食品安全国家标准,根据产品的不同用途,把传统的洗涤剂分成两类:
A类
直接用于清洗食品的洗涤剂。
B类
用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。
国家标准规定,在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别(A类、B类),其中A类产品可以标识“可直接接触食品”。
A类与B类洗涤剂就成分类别而言,并无太大区别,主要区别是国家标准对其添加成分的限制。
洗洁精中的风险成分
洗洁精中主要的风险成分包括甲醛和阴离子类表面活性剂,后者主要是十二烷基磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠等。
按照国家相关法规规定,A类洗涤剂中甲醛的检出限量须小于0.05%,但一些小型厂家因为原料、生产过程、卫生条件等达不到要求,只得使用甲醛作为防腐剂,以保证洗洁精不变质。
因此,“洗洁精致癌”实际上指的是“甲醛超标、不合格的洗洁精致癌”。
洗洁精中的另一个风险成分阴离子类表面活性剂,主要起到通过乳化、分散、增溶去除污垢,减少果蔬表面农药残留的作用。试验表明,阴离子类表面活性剂属于低毒性物质。
怎样安全使用洗洁精
1.选择正规厂家生产、符合国家标准的洗洁精,并根据使用目的选择A类或B类产品。
2.使用洗洁精时,戴橡皮手套,防止经常接触洗洁精而对皮肤带来的损害。
3.家庭清洗餐具应以冲洗为主,洗涤后的餐具最好冲洗三次,减少洗洁精残留。
4.从食品卫生角度考虑,餐具最好定期进行高温消毒。
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