1、前言又是一天不知道吃什么的节奏。
2、逛菜场逛到熟人摊上,看着他家的熟鱿鱼仔不错,就买了一些回来。
(资料图)
3、配着芹菜速炒了一份。
4、满下锅得,也很省时间。
5、最最重要的是鱿鱼仔也是很新鲜。
6、听店家说,这鱿鱼仔是一出水,在船上就用盐水焯过的,这样子即可以很好的保存,也可以使鱿鱼仔更好的锁住它应该有的鲜美味。
7、送上先喜欢的也可以参考一下哦。
8、材料主料:鱿鱼仔200g;辅料:油适量、大蒜适量、芹菜适量、蒸鱼豉油适量鱿鱼仔芹菜1备料鱿鱼仔,芹菜。
9、2锅里加水煮开,加适量细盐。
10、3将鱿鱼仔去皮洗净下锅。
11、4同时再将芹菜下锅一起焯制,焯制好后再锅控水备用。
12、5热锅加油,将蒜片下锅爆香,再将焯好的芹菜鱿鱼仔回锅炒制。
13、6再加适量蒸鱼豉油同炒制均匀挂味即可。
14、小贴士鱿鱼仔是带有一定咸味的,要注意其它提咸调味品的配用。
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